一、工地包工头拖欠民工工资该如何办
工地包工头拖欠民工工资，民工可以要求业主先行垫付，先行垫付的工资数额以未结清的工程款为限。企业应将工资直接发放给农民工本人，严禁发放给“包工头”或其他不具备用工主体资格的组织和个人。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
二、用人单位和劳动者发生以下劳动争议可以申请劳动仲裁：
１、因确认劳动关系发生的争议。
２、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议。
３、因除名、辞退和辞职、离职发生的争议。
４、因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议。
５、因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。
６、法律、法规规定的其他劳动争议。
对于包工头不给农民工工资的情况，首先根据实际的情况将有关证据提交给当地的劳动监察部门，如果这种方法还不能让用人单位付清所有欠下的余款，那么是可以采取诉讼的方式，对于农民工也有着免费的义务律师，可以向当地的劳动仲裁部门申请的。
