法律分析：一、老板拖欠工资又不认帐怎么办？
老板拖欠工资不认的，分以下情形处理：
1、劳动者仍然想履行劳动合同的，先与老板协商，协商不成的，通过以下方法维权：
（1）向劳动行政部门投诉，劳动行政部门直接责令用人单位限期支付拖欠的工资；
（2）向人民法院请求支付令，老板自收到支付令之日起十五日内支付拖欠的工资，或者提出书面异议；
（3）向工会寻求帮助，由工会出面要求老板支付拖欠的工资；
（4）向劳动争议调解组织申请调解，劳动争议调解组织包括企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或者乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织；
（5）向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在职期间劳动者申请仲裁讨要工资不受仲裁时效期间限制，劳动关系终止的，自终止的一年内提出；
（6）对劳动争议仲裁裁决不服的，自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼讨要工资。
2、劳动者单方面解除劳动合同的，可以通过以上方法讨要拖欠的工资，同时还能要求老板支付经济补偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
3、老板拖欠工资构成拒不支付劳动报酬罪的，拨打110报警，等待刑事诉讼程序过后领取自己的工资。
二、相关规定
《工资支付暂行规定》第十八条各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
法律依据：《工资支付暂行规定》第十八条各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
