离职之后公司不发工资可以采用以下办法:
1、协商解决;
2、到劳动行政部门举报;
3、直接申请仲裁。搜集相关的证据,依法向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁,要求承包人支付工资;
4、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
法律依据:
《中华人民共和国劳动法》
第九十一条
用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的,由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿,并可以责令支付赔偿金:
(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;
(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的;
(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(四)解除劳动合同后,未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。