法律分析:1、告老板不签劳动合同可以到单位所在地的劳动仲裁机构,提出劳动仲裁请求。
根据《劳动法》第七十九条
劳动争议发生后,当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼。
2、在当地的劳动行政部门举报公司不签劳动合同。
签订书面劳动合同需要在用工之日起的一个月内。根据法律规定,劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的,有权向劳动保障行政部门投诉。