法律分析：一、消费者遇到哄抬物价应怎么维权
消费者遇到哄抬物价的维权方式：可以向市场监管部门举报，也可以拨打12315进行投诉举报。根据《价格违法行为行政处罚规定》的规定，造成商品价格较大幅度上涨的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款。
二、消费者有哪些权利
消费者有以下九项权利：
(1)安全权。消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身财产安全不受损害的权利。
(2)知情权。消费者享有知悉购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
(3)选择权。消费者享有自主选择商品或者服务的权利。
(4)公平交易权。消费者在购买商品或者接受服务时，有权得到质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
(5)求偿权。消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害时，享有依法获得赔偿的权利。
(6)结社权。消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会团体的权利。
(7)获取知识权。消费者享有获得有关消费和消费者权益保护方面的知识的权利。
(8)受尊重权。消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。
(9)监督权。
法律依据：《价格违法行为行政处罚规定》第五条，经营者违反价格法第十四条的规定，相互串通，操纵市场价格，造成商品价格较大幅度上涨的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款;没有违法所得的，处10万元以上100万元以下的罚款，情节较重的处100万元以上500万元以下的罚款;情节严重的，责令停业整顿，或者由工商行政管理机关吊销营业执照。
除前款规定情形外，经营者相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者合法权益的，依照本规定第四条的规定处罚。
行业协会或者其他单位组织经营者相互串通，操纵市场价格的，对经营者依照前两款的规定处罚;对行业协会或者其他单位，可以处50万元以下的罚款，情节严重的，由登记管理机关依法撤销登记、吊销执照。
