根据新颁布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，利用“地沟油”加工食用油等，将适用刑法规定的“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”进行定罪。
新通过的《刑法修正案》明确规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
明知他人生产、销售不符合安全标准的食品，有毒、有害食品，提供资金、许可证件、经营场所、运输、贮存、网络销售渠道、生产技术等各种帮助或者便利条件的，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处。
因此，在经营中使用地沟油是违反《刑法》的行为，可能会被判刑。明知他人使用地沟油还为其提供方便的，有可能构成共犯。
地沟油违法行为的法律责任
律师回答
摘要：根据《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，使用地沟油加工食用油等行为将被定罪，明知他人使用地沟油并提供帮助的也可能构成共犯。
延伸阅读
地沟油销售者应承担的法律责任与处罚
地沟油销售者应承担的法律责任与处罚根据相关法律规定，地沟油销售属于违法行为，将面临严厉的法律制裁。根据我国《刑法》第二百三十六条规定，非法制售有毒、有害食品的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。此外，根据《食品安全法》第一百二十条规定，销售伪劣食品的，责令停产停业、没收违法所得，并处罚款；情节严重的，吊销许可证，并处三万元以上三十万元以下罚款。因此，地沟油销售者将面临刑事处罚和经济处罚的双重打击。为了维护食品安全和保护消费者的权益，相关部门将加大对地沟油销售行为的打击力度，确保食品市场的安全和健康。
地沟油销售者应承担的法律责任与处罚根据相关法律规定，地沟油销售属于违法行为，将面临严厉的法律制裁。根据我国《刑法》第二百三十六条规定，非法制售有毒、有害食品的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。此外，根据《食品安全法》第一百二十条规定，销售伪劣食品的，责令停产停业、没收违法所得，并处罚款；情节严重的，吊销许可证，并处三万元以上三十万元以下罚款。因此，地沟油销售者将面临刑事处罚和经济处罚的双重打击。为了维护食品安全和保护消费者的权益，相关部门将加大对地沟油销售行为的打击力度，确保食品市场的安全和健康。
结语：根据新颁布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，利用地沟油加工食用油等，将适用刑法规定的在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料进行定罪。根据新通过的《刑法修正案》，明确规定了对于生产、销售掺入有毒、有害非食品原料食品的处罚。同时，明知他人生产、销售不符合安全标准的食品并提供帮助或便利条件的，也将被视为共犯。因此，使用地沟油经营是违法行为，可能会面临刑事处罚。地沟油销售者将面临严厉的法律制裁，包括刑事处罚和经济处罚。为了确保食品市场的安全和健康，相关部门将加大对地沟油销售行为的打击力度。
法律依据
中华人民共和国动物防疫法（2021修正）：第二章 动物疫病的预防 第二十七条 动物、动物产品的运载工具、垫料、包装物、容器等应当符合国务院农业农村主管部门规定的动物防疫要求。
染疫动物及其排泄物、染疫动物产品，运载工具中的动物排泄物以及垫料、包装物、容器等被污染的物品，应当按照国家有关规定处理，不得随意处置。
中华人民共和国动物防疫法（2021修正）：第四章 动物疫病的控制 第四十三条 疫区内有关单位和个人，应当遵守县级以上人民政府及其农业农村主管部门依法作出的有关控制动物疫病的规定。
任何单位和个人不得藏匿、转移、盗掘已被依法隔离、封存、处理的动物和动物产品。
中华人民共和国农产品质量安全法（2022修正）：第五章 农产品销售 第三十五条 农产品在包装、保鲜、储存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂、包装材料等，应当符合国家有关强制性标准以及其他农产品质量安全规定。
储存、运输农产品的容器、工具和设备应当安全、无害。禁止将农产品与有毒有害物质一同储存、运输，防止污染农产品。
染疫动物及其排泄物、染疫动物产品，运载工具中的动物排泄物以及垫料、包装物、容器等被污染的物品，应当按照国家有关规定处理，不得随意处置。
中华人民共和国动物防疫法（2021修正）：第四章 动物疫病的控制 第四十三条 疫区内有关单位和个人，应当遵守县级以上人民政府及其农业农村主管部门依法作出的有关控制动物疫病的规定。
任何单位和个人不得藏匿、转移、盗掘已被依法隔离、封存、处理的动物和动物产品。
中华人民共和国农产品质量安全法（2022修正）：第五章 农产品销售 第三十五条 农产品在包装、保鲜、储存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂、包装材料等，应当符合国家有关强制性标准以及其他农产品质量安全规定。
储存、运输农产品的容器、工具和设备应当安全、无害。禁止将农产品与有毒有害物质一同储存、运输，防止污染农产品。
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