首先，事故发生之后，农民工应及时向公安机关报案并做好了询问笔录等，以此证明农民工是在建筑工地施工过程中受伤的。
其次，在无法确定具体用人单位的情况下，应向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，请求依法确认与用人单位存在劳动关系。
农民工既未与包工头签订书面用工合同，也未与用人单位签订书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：
(一)用人单位和劳动者符合法律、法规规章的主体资格;
(二)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动;
(三)劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
除此之外，以下证据也可作为双方之间存在劳动关系的参照：
(一)薪资支付凭证或记录(职工薪资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;
(四)考勤记录;
(五)其他劳动者的证言等。
其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。
最后，当农民工对劳动仲裁裁决书不服时，可自收到仲裁裁决书之日起15日内向依法向有管辖权的人民法院提起诉讼;若期满不起诉的，仲裁裁决书发生法律效力。
