没有见证人时签的协议有效。只要协议（合同）内容不违反国家法律规定，是当事人真实意思表示，没有损害社会公共利益，侵犯他人的权益，不违背社会公德，其协议受法律保护。
一、合同有效成立的条件
(一)当事人必须在自愿和真实的基础上达成协议
(二)当事人应具有相应的行为能力
(三)合同的标的和内容都必须合法
(四)必须是互为有偿的
(五)合同的形式必须符合法律规定的要求
二、书面合同的签订
(一)签订书面合同的意义
1.是合同成立的证据
2.是履行合同的依据
3.是合同生效的条件
(二)合同的形式在我国进出口业务中，书面合同主要采用两种形式：一种是条款较完备、内容较全面的正式合同。另一种是内容较简单的简式合同，如销售确认书和购买确认书。这两种形式的合同，虽然在格式上、条款项目和内容的繁简上有所不同，但在法律上具有同等效力，对买卖双方均有约束力。
(三)合同的内容书面合同的内容一般由下列三部分组成：
1.约首是指合同的序言部分，其中包括合同的名称，订约双方当事人的名称和地址(要求写明全称)。此外，在合同序言部分常常写明双方订立合同的意愿和执行合同的保证。
2.正文是合同的主体部分，具体规定了买卖双方各自的权利和义务，一般通称为合同条款。如品名条款、品质条款、数量条款、价格条款、包装条款、交货(装运)条款、支付条款、及商检、索赔、仲裁和不可抗力条款等。
3.约尾一般列明合同的份数，使用的文字及其效力，订约的时间和地点及生效的时间。合同的订约地点往往要涉及合同准据法的问题，因此要谨慎对待。我国的的订约地点一般都写在我国。证明人有法律责任吗？双方当事人都未在合同上签字合同有没有成立的可能《民法典》 第四百九十条
