法律分析:欠钱不还的起诉书应该包括以下内容:原告和被告的基本信息;被告欠款不还的主要事实;本案诉讼的请求事项,包括要求法院判决被告人尽快归还欠款的本金、利息等;被告欠款不还的证据;向有管辖权的法院递交,等待法院的审理、和开庭、判决。起诉欠钱不还的诉状写法为:1、当事人的姓名,性别,年龄、民族、职业、工作单位和住所,法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;2、诉讼请求和所根据的事实和理由;3、证据和证据来源,证人姓名和住所。
法律依据:《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》 第二条 出借人向人民法院起诉时,应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据