法律分析：一、签了断绝父子关系书有用吗
1、无效。我国法律目前不认可这种“断绝父子关系”的协议，它是无效的。
2、我国《民法典》合同编规定，合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用其他法律的规定。儿子与父亲之间的父子血缘关系属于身份关系，不属于合同编调整对象中的“平等主体”，不属于调整的范围。
3、另外根据我国《民法典》婚姻家庭编相关规定，父母和子女关系是一种血亲关系，血亲关系多因血缘关系而形成，血缘关系不能通过法律或其他手段人为加以解除。因此，断绝父子关系的协议不能产生法律效力。
二、断绝父子关系后还需要赡养老人吗
断绝父子关系后还需要赡养老人。血缘父子关系无法断绝，因为血缘关系在法律上是不能解除的。其次，司法局或公证机关是不会对这种断绝父子关系进行公证的，因为对于违背法律的合同、承诺或声明等，公证机关是不会受理的。即使父子双方自愿断绝父子关系，到时父亲要求儿子履行赡养义务，儿子还需要尽赡养义务，因为赡养父母是子女的法定义务。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条
父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
第一千零六十八条
父母有教育、保护未成年子女的权利和义务。未成年子女造成他人损害的，父母应当依法承担民事责任。
