这要看具体情况。如果是违法行为,但未构成犯罪,只会受到行政拘留。行政拘留最长不超过15天,并罚不会超过20天。到行政处罚决定书确定的拘留期满时,就可以从看守所出来了。具体需要视案情复杂程度而定，如果案情复杂，比如有多人作案、团伙作案等，那么公安的侦查期限就会相应较长。卖假酒的，可能构成销售假冒注册商标的商品罪，销售金额数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
卖假酒的刑事责任：如果构成销售伪劣产品罪，销售金额达到五至二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；销售金额达到二十至五十万元的，处二到七年有期徒刑，并处罚金；销售金额达到五十至二百万元的，则处七年以上有期徒刑，并处罚金。量刑最轻的是销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。如果售出的假酒造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
如何辨别假酒？
1、看酒的防伪标，真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
2、取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般的酒；气味发臭，为劣质酒。
3、打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。
4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。
假酒案一般多久能判？
律师回答
摘要：本文讲述了如何辨别假酒以及卖假酒的刑事责任。指出,如果是销售伪劣产品罪,销售金额不同,刑罚也不同。对于如何辨别假酒,提供了一些方法,如看酒的防伪标、取一滴酒置于手心、打开酒倒出一些观察颜色变化、取食用油一滴滴入酒中等。最后提醒,如果购买了假酒,应及时向公安机关报告。
延伸阅读
结语：本文讲述了如何辨别假酒以及对应的刑事责任。在辨别假酒时，可以从酒的防伪标、气味、颜色变化以及食用油的扩散情况等方面入手。如果售出的假酒造成严重食源性疾病或其他严重食源性疾病，将会受到更严重的处罚。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第一百四十条
生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
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