一、酒店违约金一般收取多少？
在酒店订房合同的时候，一般来说消费者是交了相关的押金，如果消费者是有违约情况产生的话，那么可以用押金来进行赔偿，但是如果酒店进行违约的话，消费者可以要求酒店进行双倍赔偿押金，且如果造成消费者更大的损失的话，可以再按照30%来进行要求赔偿。
二、酒店违约金纠纷怎么处理呢？
可以通过协商或者诉讼的方式处理。
具体诉讼流程如下：1、撰写民事起诉状，收集相关证据材料，向有管辖权的人民法院立案窗口立案；2、案件被受理后，法院会给你一份缴费通知书，按照指示向指定银行缴纳一定比例诉讼费用，再将银行给你的缴费单据拿到法院换票；3、等待法院通知开庭，一般会给原被告发开庭传票的；4、按照传票指示的时间、地点出庭参加诉讼；5、开完庭等待判决结果，如对结果不服，自收到判决结果之日起向中级人民法院上诉。6、判决书生效后可以申请法院强制执行。
法律依据：《民法典》第五百八十五条第1款规定：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。所以，违约金具有惩罚性的特征，它不以非违约方遭受损失为前提。
一般来说合同违约金上限是不超过实际损失的30%。但是如果过高或者过低是可以请求法院给予减少或者增加的。
《民法典》第五百八十五条第2款规定：约定的违约金低于造成的损失，当事人可以请求法院予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失，当事人可以请求法院适当减少。
