购销合同取消承担的违约责任有：继续履行的违约责任、采取补救措施的违约责任、赔偿损失的违约责任。如果有签订定金合同或定金协议的，也需要按照定金罚则承担责任。
签订购销合同后违约承担什么责任
签订购销合同后违约需要承担的责任有继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。违约造成的损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
购销合同取消怎么赔偿
购销合同取消存在违约情形的赔偿是：一方违约造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，还包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
购销合同取消怎么赔偿
购销合同取消后，违约方需要根据合同约定，赔偿违约金。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担赔偿责任。
保健品购销合同中的违约责任如何约定
保健食品购销合同中的违约责任一般作如下约定：
一、供方的违约责任
1、供方不能交货的，应向需方承担不能交货部分货款百分之几的违约金。
2、供方所交产品品种、规格、型号、花色和质量不符合合同约定的，如果需方同意利用，则按质论价，如果需方不能利用的，供方应负责包换或包修，并承担修理、调换或退货的费用。
3、供方逾期交货的，每逾期一天，应向需方承担违约金，并承担需方因此而造成的损失。
4、供方提前交货的，如果是需方提货的，可拒绝提货；如果是送货的，可要求供方承担提前交货期间的保管费用，需方仍按约定支付货款。
二、需方的违约责任
1、需方中途退货的，应向供方承担退货部分货款的违约金。
2、需方未按约定时间提供应交的技术资料或包装物的，交货时间得以顺延，还应向供方承担违约金。
3、需方自提产品未按约定时间或通知的时间提货的，应支付违约金，并承担保管费用。
4、需方逾期付款的，应承担违约金。
5、需方违反合同拒绝接货的，按退货处理，并承担由此造成供方的损失。
合同违约方须承担什么违约责任
合同违约方须承担的违约责任有：（一）支付违约金，在不履行或不适当履行合同义务时支付一定数额的金钱；（二）损害赔偿，因违约行为造成财产损失时作出经济补偿；（三）继续履行，法院或仲裁机关作出要求实际履行的判决或下达特别履行命令强迫其在指定期限内履行合同债务。
