法律分析：一、夫妻一方写的借条能起诉夫妻双方吗
要看该笔债务是否属于夫妻共同债务，如果属于夫妻共同债务，则可以起诉夫妻双方，如果属于一方个人债务的，则不能起诉夫妻双方，只能起诉债务人。
民间借贷纠纷的被告一般情况下应当是借条上的借款人，所以只起诉其中一方。但是根据法律规定，在没有事先书面约定前提，婚姻期间发生债务，属于夫妻俩共担，需要一起偿还，所以，可以起诉夫妻俩。
二、欠款人不还款要怎么处理?
欠款人不清偿债务，债权人只能向法院起诉，以合法的方式来强制债务人清偿债务。通常情况下债权人是不能直接行使强制权的，包括扣押财产的行为。但这也不是绝对的，在法律许可的情况下，债主可以扣押债务人的财产。
下列两种情况下是允许债权人扣押财产的：
1、按合同约定一方占有对方的财产，对方不按照合同给付应付款项超过约定期限的，占有人有权扣押该债务人的财产。
2、当债务人或第三人提供一定的财产物为债务人履行债务的担保，债务人不履行债务时，债权人便可扣押抵押物，并可以抵押物的价值优先实现自己的债权。例如甲以耕牛抵押借款一千元，到期未还，债权人便可以扣押该耕牛以敦促甲还债，也可以依法变卖该牛使自己的权利实现，也可使耕牛折扣归己，余款可退还。这就是民法上的抵押权。
人民法院判决后，欠债人仍不偿还借款，你即可以申请法院执行，法院可以依法采取以下强制措施进行执行，甚至可以拒不执行法院判决裁定罪对其处罚：
1、有权冻结、划拨被执行人的存款。
2、有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。
3、隐匿财产的，人民法院有权发出搜查令，对被执行人及其住所或者财产隐匿地进行搜查。
4、强制被执行人加倍支付迟延履行期间的债务利息或迟延履行金。
5、债权人发现被执行人有其他财产的，也可以随时请求人民法院强制执行。
6、被申请人拒不履行生效判决、裁定的，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留。
7、被申请人拒不履行生效判决、裁定情节严重构成犯罪的，依法追究其刑事责任，此所谓“拒不执行法院判决、裁定罪”。
按现行的法律规定，夫妻一方以个人名义所负的债务，应当首先推定为个人债务，若债权人或者以自己名义负债的，想要认定该债务为夫妻共同债务的，其应当对其主张负举证责任，如果债权人或负债的一方不能举证证明该债务是夫妻共同债务，则应认定该债务为个人债务，由负债的一方以其个人财产对债务承担连带清偿责任。
法律依据：《民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
