法律分析：一、餐车上路会被交警抓吗
移动餐车和交警是没有关系的。移动餐车注册的办法：个体户开业登记的一般程序为：申请、受理、审批、发执照。
1、申请人持文件、证明向户籍所在地或经营场所所在地的工商行政管理部门提出申请，并提交申请书和下列证明：经营者身份证明、经营场所证明、上岗证等。
2、经工商行政管理部门的初步审查，对符合规定的予以受理。
3、当全部审批结束后，申请人缴纳一定的登记费用，工商行政管理部门即向申请人颁发营业执照。
二、个体工商户法律规定
民法典的规定
第五十四条 【个体工商户的定义】自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号。
第五十六条 【债务承担规则】个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。
第三百九十六条 【浮动抵押】企业、个体工商户、农业生产经营者可以将现有的以及将有的生产设备、原材料、半成品、产品抵押，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就抵押财产确定时的动产优先受偿。
法律依据：《民法典》
第五十四条 【的定义】自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号。
第五十六条 【债务承担规则】个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。
