食品从业人员体检主要包括：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规、X光胸透、粪便细菌学培养（某些地区无此项）等。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
办理健康证一般体检哪些项目
从事不同的职业，健康体检的项目有一定的差异。不过一般都会包括：身高，体重，血压，视力，听力，心肺听诊等一般检查项目，以及肝功，血糖，血尿粪常规，肾功等化验项目，胸透，肝胆B超等器械检查项目。有些特殊行业，还会增加乙肝，梅毒，丙肝，艾滋病和肺结核等传染病的检测项目。需要看用人单位的具体有什么要求，制定相应的检查套餐。
健康体检有哪些项目
健康证的体检主要包括以下内容：1、是否有肠道传染性疾病，比如霍乱、伤寒、副伤寒。2、有无严重的高血压、糖尿病、冠心病影响工作。3、有没有肺结核。4、有没有肝炎、慢性乙型肝炎、丙型肝炎等。通常的检查项目包括内科、外科，内科要询问家族遗传病史，听诊心肺，触诊肝、胆、脾。根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。
健康证体检要多久
健康证要办理体检的过程非常简单，一般在早上就可以完成，但是健康证要全部办理完成的话大概需要七天，也就是一个星期左右，这个是全国大部分地区的效率。
健康证能代替入职体检
不能，健康证主要是检查是否有肝炎及肠炎等传染性疾病，以避免带病上岗传染给接触的其他人。主要目的是避免聘用有传染病的人，若有其他非传染累疾病也不在这健康证范围内。而入职体检要依据各用人单位的要求，除了避免传染病外，一般单位还会查看心电和腹部超声，甚至还有要求更多的，主要目的就是聘用一个完全健康的人，避免入职后出现原来就有的疾病而影响工作。
健康证和入职体检区别
健康证主要是检查是否有肝炎及肠炎等传染性疾病，以避免带病上岗传染给接触的其他人。主要目的是避免聘用有传染病的人，若有其他非传染累疾病也不在这健康证范围内。而入职体检要依据各用人单位的要求，除了避免传染病外，一般单位还会查看心电和腹部超声，甚至还有要求更多的，主要目的就是聘用一个完全健康的人，避免入职后出现原来就有的疾病而影响工作。
