1、具备经营能力的公司或私人，拥有一定的经营管理信誉。
2、承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营，并承诺按《细则》的具体规章执行。
3、有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证及人员健康证。
小餐饮许可证办理需要准备些什么材料
1、《餐饮服务许可证申请表》；2、营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件；3、法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件；4、餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件；5、餐饮服务经营场所和设备布局、加工过程、卫生设施等示意图及说明；6、保证食品安全的规章制度；7、符合相关规章的食品安全管理人员培训证明资料；8、从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件；9、法律、法规、规章、规范性文件规章或市食品药品监管局要求提供的其他材料。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国公司法》第七条依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
