法律分析:
没有签劳动合同又不发工资的,劳动者应当收集存在劳动关系的证据,和单位协商,也可以向劳动监察机构举报、投诉,由其责令单位支付双倍工资并补签合同,或者向劳动争议仲裁机构申请仲裁。
【法律依据】:
《中华人民共和国劳动法》
第七十七条 用人单位与劳动者发生劳动争议,当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼,也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
第七十九条 劳动争议发生后,当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼。