应该立即向当地的卫生监督所投诉，由卫生监督的人对该餐馆的食物进行采样，同时向餐馆索赔。
《中华人民共和国食品卫生法》第三十七条的规定“县级以上地方人民政府卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取下列临时控制措施；
（一）封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料；
（二）封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒。
经检验，属于被污染的食品，予以销毁；未被污染的食品，予以解封。”
第三十八条“发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定，及时向所在地卫生行政部门报告。
县级以上地方人民政府卫生行政部门接到报告后，应当及时进行调查处理，并采取控制措施。”
第三十三条“食品卫生监督职责是：
（五）对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施；
（七）对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚；”
食物中毒怎么找商家赔偿
律师回答
摘要：投诉卫生监督部门，对餐馆食物进行采样并索赔。根据《中华人民共和国食品卫生法》第37条和第38条的规定，卫生行政部门有权采取控制措施，封存污染食品并进行调查处理。食品卫生监督部门的职责包括调查食物中毒和食品污染事故，并追查责任，进行行政处罚。
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食品安全问题：如何维护消费者权益？
在面对食品安全问题时，维护消费者权益至关重要。消费者应该积极行使自己的权益，特别是在食物中毒等情况下。首先，收集相关证据，包括购买收据、医疗报告等，以证明食品导致的损害。其次，与商家进行沟通，提出索赔要求，并要求合理的赔偿。如果商家拒绝配合，可以寻求法律援助，寻求专业的法律建议。此外，可以向相关监管机构投诉，要求对商家进行调查和处罚。消费者组织也是一个有力的支持者，可以向其寻求帮助和支持。维护食品安全和消费者权益需要集体努力，只有通过合作和坚持，才能建立一个更安全的食品环境。
在面对食品安全问题时，维护消费者权益至关重要。消费者应该积极行使自己的权益，特别是在食物中毒等情况下。首先，收集相关证据，包括购买收据、医疗报告等，以证明食品导致的损害。其次，与商家进行沟通，提出索赔要求，并要求合理的赔偿。如果商家拒绝配合，可以寻求法律援助，寻求专业的法律建议。此外，可以向相关监管机构投诉，要求对商家进行调查和处罚。消费者组织也是一个有力的支持者，可以向其寻求帮助和支持。维护食品安全和消费者权益需要集体努力，只有通过合作和坚持，才能建立一个更安全的食品环境。
结语：为了维护消费者权益，应立即向卫生监督所投诉，对该餐馆的食物进行采样，并向餐馆索赔。根据《中华人民共和国食品卫生法》第三十七条和第三十八条的规定，卫生行政部门有权采取临时控制措施，封存食品和用具，并进行调查处理。消费者还应收集相关证据，与商家沟通索赔要求，并在必要时寻求法律援助和向监管机构投诉。只有通过合作和坚持，才能建立更安全的食品环境，维护食品安全和消费者权益。
法律依据
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第七章 食品安全事故处置 第一百零八条 食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
任何单位和个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第二章 食品安全风险监测和评估 第十七条 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。
对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。
食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第三节 标签、说明书和广告 第六十九条 生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。
任何单位和个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第二章 食品安全风险监测和评估 第十七条 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。
对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。
食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第三节 标签、说明书和广告 第六十九条 生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。
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