没签合同老板不给农民工发工资没签合同的工人老板不发工资的处理方式分别有：首先可以尝试协商；协商不成的可以申请调解；调解不成的可以向法院起诉；如果存在仲裁协议或仲裁条款的，可以向仲裁庭提起仲裁。法律其他规定等。
一、劳动仲裁流程如下：
1、向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申诉书以及相关材料；
2、劳动争议仲裁委员会决定是否受理；
3、劳动争议仲裁委员会受理后五日内向被申请人送达仲裁申请书副本；4.被申请人提交答辩书；
5、仲裁庭开庭审理、调解；
6、做出裁决。
二、申请劳动仲裁需要提供的材料如下：
（1）劳动仲裁申请书；
（2）用人单位的工商登记资料；
（3）劳动者的身份证复印件；
（4）证据资料。(如劳动合同、工资单、工牌、上班打卡记录、同事的证人证言等)。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。老板不发工资怎么办没有合同《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条、第九条
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
《中华人民共和国劳动法》第九十一条
