产品质量责任纠纷的被告是:产品的生产者、产品的销售者等，对于生产的产品存在质量问题的，显然是需要追究法律责任的，原告可以向司法机关起诉来要求追究相关的法律责任，具体情况结合实际而定。
一般包括产品的生产者、以及经营者。对于明知产品存在质量缺陷仍然购买的，即“知假买假”的当事人，法律亦不禁止。在被告方面，消费者既可以起诉生产者，也可以起诉销售者。如果是通过商场、展销会、交易市场等场所购买的商品，还可以起诉活动开办者、柜台的所有者。《新消法》颁布后，网络购物中的网络交易平台也可能成为被告，在其不能提供生产者或销售者信息的情况下，需承担先行赔付责任。在产品质量纠纷案件中，共同被告可以是生产者及销售者。
二、解决产品质量纠纷的途径有哪些?
1、协商
由被害人和侵害人根据法律规定自行商量解决，通常当事人之间要达成书面协议和口头协议。
2、调解
企业主管部门、产品质量监督管理部门根据双方当事人的要求居中调解，依照法律规定合理解决纠纷，保护用户和消费者的合法权益。
3、仲裁
经济仲裁机关根据双方当事人达成的书面仲裁协议申请，以事实为根据，以法律为准绳进行裁决。裁决是终局的，当事人不得再向法院起诉。当事人凡是协商或者调解不成的，都可以申请仲裁。
4、诉讼
通过人民法院依照诉讼程序解决产品质量纠纷。通过诉讼解决产品质量纠纷是各国通用做法。诉讼解决产品质量纠纷最具权威性。如当事人各方不愿协商、调解和仲裁，或者仲裁又没有达成仲裁协议的，被害人可以向人民法院起诉。
三、产品质量纠纷案件有哪些特征?
1、对象的广泛性。此类纠纷涉及的对象包括普通日用商品、食品、药品、大宗商品、奢侈品等多种产品类型，其中较为典型和多发的纠纷有，大宗消费品如汽车、家用电器如空调、热水器、保健类食品药品，以及珠宝玉器交易等。产品责任纠纷类型的多样性和关乎民生的特点。
2、任主体的多重性。产品的生产者、销售者、运输及仓储人都可能成为责任主体。同时，为充分保护消费者的权益，法律也赋予消费者既可以向生产者主张，也可以向销售者主张赔偿的权利。此类纠纷的责任主体可能呈现多重性。
3、损害后果的复合性。在实践中，产品因存在质量缺陷而造成的损害往往不是单一的，除了对产品本身以及其他的财产损害以外，还可能造成人的安全、健康等人身损害，结果严重的甚至可能造成精神损害，此类纠纷的损害后果呈现出复合性的特征。
有关产品质量责任纠纷的具体认定和处理情况，应当基于实际的侵权行为而定，当事人的人身权利因产品质量问题被侵犯的情况下，是需要追究相关法律责任的，具体情况下应当由司法机关在进行调查取证后进行合法的认定。
