先固定证据，拍摄视频和拍照，找出购物发票和付款凭证，然后可以去找蛋糕店协商赔偿，协商不成可以要求对方赔偿十倍价款或者通过向消费者权益保护机构举报或者投诉进行处理。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
员工因忘了做蛋糕，顾客要求店里赔二干元
律师回答
摘要：消费者购买不符合食品安全标准的食品，可以通过固定证据找蛋糕店协商赔偿，协商不成可要求赔偿十倍价款或向消费者权益保护机构举报。根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者受损可以向经营者和生产者要求赔偿，生产者责任由经营者先行赔付，经营者责任由生产者赔偿后可追偿。消费者还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元的为一千元，除非标签、说明书不影响食品安全且不误导消费者。
延伸阅读
员工疏忽导致顾客索赔二干元
根据您提供的标题"员工疏忽导致顾客索赔二干元"，我为您写一个100个字的答案：
在这起事件中，由于员工的疏忽，导致顾客不得不要求店里进行赔偿，索赔金额达到了二干元。员工的忘记给顾客制作蛋糕，给顾客带来了不便和失望。顾客作为消费者，有权要求店家提供合理的服务，并获得相应的赔偿。店家应该对员工的疏忽负责，并积极与顾客协商解决赔偿事宜，以维护良好的客户关系。双方应本着公平、合理的原则，通过协商达成一个双方都满意的解决方案，以避免进一步的纠纷和法律纠纷的发生。
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在这起事件中，由于员工的疏忽，导致顾客不得不要求店里进行赔偿，索赔金额达到了二干元。员工的忘记给顾客制作蛋糕，给顾客带来了不便和失望。顾客作为消费者，有权要求店家提供合理的服务，并获得相应的赔偿。店家应该对员工的疏忽负责，并积极与顾客协商解决赔偿事宜，以维护良好的客户关系。双方应本着公平、合理的原则，通过协商达成一个双方都满意的解决方案，以避免进一步的纠纷和法律纠纷的发生。
结语：在这起员工疏忽导致顾客索赔二干元的事件中，顾客有权要求店家提供合理的服务，并获得相应的赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，可以向经营者要求赔偿损失。店家应该对员工的疏忽负责，并积极与顾客协商解决赔偿事宜，以维护良好的客户关系。双方应本着公平、合理的原则，通过协商达成一个双方都满意的解决方案，以避免进一步的纠纷和法律纠纷的发生。
法律依据
中华人民共和国工会法（2021修正）：第三章 工会的权利和义务 第二十八条 企业、事业单位、社会组织发生停工、怠工事件，工会应当代表职工同企业、事业单位、社会组织或者有关方面协商，反映职工的意见和要求并提出解决意见。对于职工的合理要求，企业、事业单位、社会组织应当予以解决。工会协助企业、事业单位、社会组织做好工作，尽快恢复生产、工作秩序。
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第七章 女职工和未成年工特殊保护 第六十条 不得安排女职工在经期从事高处、低温、冷水作业和国家规中华人民共和国劳动法（2018修正）：第七章 女职工和未成年工特殊保护定的第三级体力劳动强度的劳动。
中华人民共和国工会法（2021修正）：第三章 工会的权利和义务 第二十五条 工会发现企业违章指挥、强令工人冒险作业，或者生产过程中发现明显重大事故隐患和职业危害，有权提出解决的建议，企业应当及时研究答复;发现危及职工生命安全的情况时，工会有权向企业建议组织职工撤离危险现场，企业必须及时作出处理决定。
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第七章 女职工和未成年工特殊保护 第六十条 不得安排女职工在经期从事高处、低温、冷水作业和国家规中华人民共和国劳动法（2018修正）：第七章 女职工和未成年工特殊保护定的第三级体力劳动强度的劳动。
中华人民共和国工会法（2021修正）：第三章 工会的权利和义务 第二十五条 工会发现企业违章指挥、强令工人冒险作业，或者生产过程中发现明显重大事故隐患和职业危害，有权提出解决的建议，企业应当及时研究答复;发现危及职工生命安全的情况时，工会有权向企业建议组织职工撤离危险现场，企业必须及时作出处理决定。
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