面粉税率适用多少视以下情况而定：
1、如果是公司自已种植小麦，并使用自产小麦加工面粉，销售是免增值税的；
2、如果是外购小麦加工面粉，则适用13%的税率；
3、如果是小规模纳税人，则是3%的征收率。
全面推开营改增试点后增值税的征收范围及适用税率分别是：
1、销售或进口货物（除第二项以外的货物），提供加工、修理修配劳务，提供有形动产租赁服务，税率17%；
2、销售或者进口部分货物（粮食、食用植物油；自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品；图书、报纸、杂志；饲料、农药、农机、农膜；国务院规定的其他货物），税率13%；
3、提供交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，税率11%；
4、提供其他服务（除第一项、第三项以外的服务），税率6%；
5、除国务院另有规定外的出口货物，境内单位和个人发生的财政部和国家税务总局规定的境内的跨境应税行为，税率为零。
我国现行的税种总共包含17个：
1、流转税中的增值税、消费税、关税。
2、所得税中的：企业所得税、个人所得税。
3、资源税中的资源税、城镇土地使用税、土地增值税。
4、以及财产和行为税中的房产税、车船税、契税、印花税。
5、还包括五个特定目的税：城建税、车辆购置税、耕地占用税、烟叶税、船舶吨税。
法律依据：《中华人民共和国税收征收管理法实施细则》第三十四条
所称完税凭证，是指各种完税证、缴款书、印花税票、扣（收）税凭证以及其他完税证明。 未经税务机关指定，任何单位、个人不得印制完税凭证。完税凭证不得转借、倒卖、变造或者伪造。 完税凭证的式样及管理办法由国家税务总局制定。
第四十六条
税务机关收到税款后，应当向纳税人开具完税凭证。纳税人通过银行缴纳税款的，税务机关可以委托银行开具完税凭证。
