法律分析：一、合同约定定金违约双倍返还后是否还应承担利息?
1、既然已经双倍返还定金了，就应该是按照合同约定违约责任赔偿了，也就是说合同已经无效了，不用再履行了。
2、法律规定：《民法典》
第五百八十六条【定金担保】当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
二、什么情况下可以退回定金
定金能不能要回来，需要分具体情形：
1、自己违约的，不能要回定金。
这里也会涉及很多原因，我们以买房为例：
现在买房大多都是通过首付+按揭的方式，实践中，不乏会出现购房者因为自身的原因，导致不能买房：
签合同交定金之后，购房者反悔不卖房；
购房者没有办下来贷款手续，导致合同不能继续履行的。
2、属于对方违约的，可以要回定金。
这里我们要特别注意，属于商家违约的，可以要求对方双倍返还定金。
确定对方违约，最基本的依据就是所签订的合同，在这里我们以买房合同为例讲解：
在买卖商品房合同中，属于开发商违约的情形大致包括：
(1)开发商没有售房资质；
(2)逾期交房；
(3)面积出现误差；
(4)设备、装修不符合合同约定；
(5)变更规划、设计；
(6)房屋质量不合格；
(7)未按期办理产权过户手续。
属于买家违约的情形大致包括：
(1)买家后悔不买房；
(2)买家贷款贷不下来；
(3)其他买家不买房的情形。
商家违约拒退定金的，可以向法院起诉，要求对方双倍定金及支付相应利息损失。与此同时，你要注意准备一些相关证据材料，比如双方签订的合同、对方没有履行合同的证据、民事起诉状等。
法律依据：《民法典》
第五百八十六条【定金担保】当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
