法律分析：一、离职不给劳动合同解除应该怎么办
可以向劳动监察部门反映，要求依法处理或者提起劳动仲裁。
一、根据《劳动合同法》第五十条第一款规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。此规定明确，用人单位出具解除劳动合同证明是法定的义务，用人单位拒绝出具解除劳动合同证明是违法的。
二、根据《劳动合同法》
第七十七条规定，劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。实践中，劳动者合法权益受到侵害，可以到劳动监察部门反映或者直接提起劳动仲裁。向劳动监察部门反映的，劳动监察部门会责令用人单位改正;提起劳动仲裁的，可以请求劳动仲裁委员会作出用人单位出具解除劳动合同证明的请求。
劳动者只要提前一个月通知用人单位，辞职到期以后，就可以要求用人单位结清劳动者所有的工资以及为其办理离职手续和社保转移手续。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
三、离职不给劳动合同解除的后果
1、用人单位可能以此为理由克扣工资;
2、社保转移需要解除劳动合同通知书或离职证明，无相关证件可能无法办理;
3、住房公积金提取需要离职证明，不解除劳动合同就没有离职证明;
4、未解除劳动合同可能下一家公司不能和劳动者签订劳动合同，因为可能新单位带来风险。
不会有什么问题，不解除劳动合同申请书，提出理由就好。
如果我们想辞职，一定要跟上家公司解除劳动合同关系，如果不解除我们与下家公司是没有办法签订劳动合同的，这样我们的合法权益得不到保障。解除劳动合同既是对上一家公司的交代，又是对下一家公司的负责。在职场的小伙伴，大家认真看一下。
法律依据：《劳动合同法》第七十七条
劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。实践中，劳动者合法权益受到侵害，可以到劳动监察部门反映或者直接提起劳动仲裁。向劳动监察部门反映的，劳动监察部门会责令用人单位改正;提起劳动仲裁的，可以请求劳动仲裁委员会作出用人单位出具解除劳动合同证明的请求。
劳动者只要提前一个月通知用人单位，辞职到期以后，就可以要求用人单位结清劳动者所有的工资以及为其办理离职手续和社保转移手续。
