法律分析：一、商家不结账,走法律程序怎么办
1、到法院起诉，如有约定管辖法院，到约定的法院起诉，如无约定管辖的法院要到被告所在地起诉。
2、起诉要准备起诉状、证据资料，及原被告主体资料，原被告的主体资料为营业执照、组织机构代码证、身份证等等，提交的证据材料是各被告人手一份、法院一份，资料要准备充足。
二、货款纠纷诉讼时效、拖欠货款的诉讼时效是多长时间?
1、拖欠货款的诉讼时效为三年。《民法典》第一百八十八条第一款规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
2、已注明履行清偿货款日期的欠条，诉讼时效期限从注明清偿货款日期之日起算。
3、未注明履行清偿货款日期的欠条，诉讼时效期限从欠款人出具欠条的次日起算。
4、对已经超过货款纠纷诉讼时效期限的欠条，欠款人又重新打欠条的，诉讼时效期限重新开始起算。
三、拖欠货款违约金、拖欠货款的利息该怎么算?
1、当事人不仅有权要求返还货款，还有权要求被告偿还拖欠货款利息。
2、代理律师通过查阅几年来各个时期的金融存款利率，科学、准确地为当事人计算出利息的具体数额。
3、主张偿还利息并不难，困难在于面对着时常上下浮动的存款利率，如何有理有据地准确计算出所要求偿还拖欠货款利息的具体数额。
4、代理律师凭着一丝不苟的精神，经过精确计算和校验，最终为当事人提出了具有法律依据且准确科学的拖欠货款利息偿还数额。
法律依据：《民法典》第五百九十五条买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
第五百九十六条买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。
