法律分析：一、政府没征老百姓同意就把土地挖了是什么行为,向哪个部门投诉
属于政府违法征用农民土地。
举报方式如下：
政府违法征用农民土地，应该反映到上级政府，逐级反映直到国土资源部。
依据《国土资源部办公厅关于严格管理防止违法违规征地的紧急通知》的规定，对违法违规征地、采取暴力方式征地等侵害农民利益行为，引发群体性或恶性事件的，要按照有关规定对有关责任人员严肃追究责任。
如果发现有基层政府有违法征地，可以向其上一级人民政府举报，问题严重，构成犯罪的，可直接向当地公安机关或者人民检察院举报。
二、政府违法征地的形式有哪些
政府违法征地的形式有：
1.未经批准非法占地。
《中华人民共和国土地管理法》第44条第一款规定，建设占用土地，涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。
2.超越审批数量占用土地。根据《中华人民共和国土地管理法》第七十六条第二款规定，超过批准的数量占用土地，多占的土地以非法占用土地论处。
3.不按照批准用地的位置及范围占用土地。
三、违法征地有什么样的处罚
违法征地有这样的处罚：
违法征地应由县级以上人民政府土地行政主管部门责令限期改正，没收违法所得，并处罚款。征地是指国家为了公共利益需要，依照法律规定的程序和权限将农民集体所有的土地转化为国有土地，并依法给予被征地的农村集体经济组织和被征地农民合理补偿和妥善安置的法律行为。
法律依据：《土地管理法》第八十二条，擅自将农民集体所有的土地通过出让、转让使用权或者出租等方式用于非农业建设，或者违反本法规定，将集体经营性建设用地通过出让、出租等方式交由单位或者个人使用的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期改正，没收违法所得，并处罚款。
