饭店不给开工资的处理办法：
1、到劳动行政部门举报；
2、到劳动仲裁委员会申请仲裁；
3、如果对仲裁结果不满意的在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉
《劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的
饭店老板不支付员工工资
律师回答
摘要：饭店不给开工资的处理办法：举报、仲裁、起诉。根据《劳动合同法》第八十五条规定，劳动行政部门可责令用人单位支付劳动报酬、加班费或经济补偿。如用人单位不支付，劳动者可申请仲裁，不满意仲裁结果可在15天内向法院起诉。
延伸阅读
员工维权：饭店老板违法拖欠工资
饭店老板不支付员工工资是一种违法行为，严重侵犯了员工的权益。员工有权利维护自己的合法权益，通过法律手段追讨拖欠的工资。根据劳动法规定，雇主必须按时支付员工工资，否则将面临法律制裁。员工可以向劳动监察部门举报饭店老板的违法行为，并提供相关证据。同时，可以寻求劳动仲裁或法院起诉，要求饭店老板支付拖欠的工资，并承担相应的法律责任。维权过程中，员工可以寻求劳动律师的帮助，确保自己的权益得到保护。通过合法途径追讨工资，维护自身权益，也能起到警示其他雇主不敢违法拖欠工资的作用。
饭店老板不支付员工工资是一种违法行为，严重侵犯了员工的权益。员工有权利维护自己的合法权益，通过法律手段追讨拖欠的工资。根据劳动法规定，雇主必须按时支付员工工资，否则将面临法律制裁。员工可以向劳动监察部门举报饭店老板的违法行为，并提供相关证据。同时，可以寻求劳动仲裁或法院起诉，要求饭店老板支付拖欠的工资，并承担相应的法律责任。维权过程中，员工可以寻求劳动律师的帮助，确保自己的权益得到保护。通过合法途径追讨工资，维护自身权益，也能起到警示其他雇主不敢违法拖欠工资的作用。
结语：饭店老板不支付员工工资是违法行为，员工有权维护自身权益。按照劳动合同法，员工可向劳动行政部门举报，申请劳动仲裁，并在15天内向法院起诉。用人单位若未按约定支付工资、低于最低工资标准、不支付加班费或未支付经济补偿，将面临行政处罚和赔偿责任。员工可寻求劳动律师的协助，确保合法权益得到保护。通过合法途径维权，不仅保障自身权益，也起到警示雇主遵守法律的作用。
法律依据
《劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的
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