法律分析：一、包工头拖欠工程款找哪个部门
1、可以找人力资源和社会保障局的执法大队，人社局的执法监察大队就是专门负责农民工工资问题的行政部门，找监察大队去备案，让执法大队帮农民工讨要工资。
2、如果上述途径都没法解决的话，农民工可以带着相关的证据到法院起诉包工头，要求包工头支付相应的工资。
包工头拖欠工资的话可以向劳动局监察大队投诉，要求支付应得的工资。如果投诉没有用的话，那么劳动者可以申请劳动仲裁，如果都没有用的话那么劳动者也可以告到人民法院，起诉包工头要求支付工资还有一定的赔偿金。
包工头欠民工工资，劳动者可以通过以下方法处理：和用人单位协商；向劳动行政部门投诉；向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织和在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解；向人民法院请求支付令。
二、包工头拖欠工资可以报警吗?
拖欠工资是可以报警的，但报警其实也没有多大的作用。拖欠工资的，应当先向当地劳动局投诉，经劳动局通知后，用人单位仍不支付的，可以报警，控告老板的违法犯罪行为。另外，也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，对仲裁不服的，还可以向法院起诉。
可以报警，但因为老板拖欠工资一般属于劳动纠纷，所以报警后将很难得到处理，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
欠工资不给可以报警，但是报警可能很难得到处理，一般拖欠工资不给属于劳动纠纷，当事人可以找老板协商，在协商不成的情况下，可以找劳动部门投诉，或劳动仲裁机构仲裁，还可以到法院提起诉讼。
劳动行政部门，仲裁委员会，人民法院都可以解决拖欠工资的问题，在生活中遇到拖欠工资的情况，劳动者可以跟公司进行协商，要和公司重新约定工资的发放时间和发放方式，这类纠纷属于劳动争议，具有特殊性，适用仲裁前置程序，要先申请仲裁才可以去法院起诉。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十八条
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
