法律解析：
乡村振兴工作专员目前只在部分的省区市进行，比如我们山东，山东基本上是全省推行。乡村振兴作为一种国家战略，我们可以把它看成是今年农村脱贫之后的一种提升工程，农村战略接棒脱贫攻坚的就是乡村振兴。从目前山东、陕西等地实施的情况来看，实际上就是为实施乡村振兴进行的人才储备计划。主要目的就是为了加强村居一级的工作力量，吸引各类优秀人才致力于农村发展。具体的人员性质为村级组织特聘，乡村振兴工作专员不具有公务员或者事业单位人员的性质，属于村居一级的特聘人员。
对于乡村振兴专员，有严格的考核管理办法，不合格的要予以解聘。比如山东，就规定乡村振兴专员聘用期满之后，根据日常表现、考核情况以及工作需要进行评估，符合条件的可以进行续签。
三支一扶是指大学生在毕业后到农村基层从事支农、支教、支医和扶贫工作。工作时间一般为2年，工作期间给予一定的生活补贴。工作期满后，自主择业，择业期间享受一定的政策优惠。目前很多地区服务期满考核合格可在原岗位落实事业编，按事业单位公开招聘人员对待。
服务期满考核合格的“三支一扶”大学生报考公务员、硕士研究生、事业单位和自主创业等还可享受一定的优惠政策。
其实，两个工作都是不错的，无论是选择乡村振兴工作专员还是三支一扶，都是响应国家积极号召，属于国家扶贫政策当中的重要一环，选择哪一个都证明你是一个非常有为的当代青年。
【法律依据】：
《中共中央组织部、人力资源社会保障部等十部门关于实施第四轮高校毕业生“三支一扶”计划的通知》 二、完善选拔招募政策
（三）拓展服务岗位。创新岗位开发模式，继续开发基层教育、卫生、农业、社会保障等服务岗位。加大社会工作、文化旅游、乡村规划、农技推广、法律服务等乡村振兴急需岗位开发力度。大力开发乡镇（流域）水利管理、林草资源管理、生态修复工程、营林生产等生态文明建设服务岗位。鼓励探索设置乡村振兴协理员等岗位。
（四）科学制定招募方案。结合基层人才需求和岗位空缺情况，合理确定招募规模、条件。各地可在下达的中央财政补助名额基础上，适当扩大招募规模。严格选拔招募程序，推进部、省联动发布招募方案、考试公告等工作。招募计划要向乡村振兴重点帮扶县倾斜，向脱贫地区、艰苦边远地区和少数民族地区倾斜。优先招募脱贫户、零就业家庭毕业生，免收报名费和体检费。优先招募已参加住院医师规范化培训的医学类毕业生。对招人难、留人难的艰苦边远地区，可适当放宽专业要求，降低开考比例，提高招募本地户籍毕业生比例。
