1、离职证明公司不给开,劳动者可以通过以下方法:
(1)与用人单位协商;
(2)向基层人民调解组织、企业劳动争议调解委员会或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解;
(3)向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;
(4)对仲裁裁决不服的,向人民法院提起诉讼。
2、法律依据:《中华人民共和国劳动合同法》
第三十七条,劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位,可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位,可以解除劳动合同。
第五十条,用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明,并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。