法律分析：一、小吃店没有营业执照怎么处罚
属于无照经营。如果被工商部门发现并查处的，轻则责令停止无照经营行为，重则会被罚款，如无照经营金额过高，甚至被移交公安部门处理。而且没有在卫生监督局办理卫生许可证，也是要被重罚的，而且会有刑事责任。
二、营业执照会自动注销吗？
不去办理的话是不会自动注销的，只会被工商局吊销。如果被吊销的话不仅要罚款，而且对法人是有影响的，所以不想经营的话就好的办法就是赶紧注销。注销不麻烦，也不要花费。
营业执照注销程序：
1、先到国税拿表格，按国税的要求填写、签字、盖章、缴销发票、补税后，它会收回国税税务登记证，给你一张国税注销税务登记通知书。
2、拿着国税的注销税务登记通知书，到地税拿表格，补税后，它会收回地税税务登记证，给你一张地税注销税务登记通知书。
3、拿着两张通知书，销银行账户。
4、拿通知书到工商局拿表格，然后交回工商局，它会收回营业执照。（注意工商注销前要先在媒体上公示三次注销公告，报样要给工商局的）。
三、营业执照可以变更法人吗？
可以。如果是个体工商户的话，是不存在法人这样的说法的，只有变更这个营业执照的一些信息，一般是属于经营者的姓名变更，但个人经营的个体户是不可以改变经营者的，要是改变的话，只有重新办理登记；对于家庭经营的个体户是可以改变经营者的。如果是公司的话，那么营业执照就可以进行变更了，需要到工商部门办理。
《城乡个体工商户管理暂行条例》第九条
个体工商户改变字号名称、经营者住所、组成形式、经营范围、经营方式、经营场所等项内容，以及家庭经营的个体工商户改变家庭经营者姓名时，应当向原登记的工商行政管理机关办理变更登记。未经批准，不得擅自改变。个人经营的个体工商户改变经营者时，应当重新申请登记。
法律依据：《城乡个体工商户管理暂行条例》第九条
个体工商户改变字号名称、经营者住所、组成形式、经营范围、经营方式、经营场所等项内容，以及家庭经营的个体工商户改变家庭经营者姓名时，应当向原登记的工商行政管理机关办理变更登记。未经批准，不得擅自改变。个人经营的个体工商户改变经营者时，应当重新申请登记。
