法律分析：一、劳动合同签一年合同到期续签日期怎么填写
应该是上一份合同日期止的第二天为开始日期。按上一份劳动合同结束日期的次日来填写续签合同的起始日期，结束日期的话看你们单位的需求，愿意签多久就写多久。续签的话是没有试用期的，同一单位同一劳动者试用期只能约定一次。
劳动合同终止后，经双方协商一致，还可重新订立劳动合同。续订劳动合同的基本要求和订立劳动合同一样，应坚持平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、法规、规章的规定。劳动合同期满，经当事人双方协商同意延续劳动合同的，应当在合同期满前15日内办理续延手续。
（一）劳动合同未明确劳动报酬的，由用人单位和劳动者双方协商予以明确;用人单位和劳动者双方协调不一致的，以劳动合同期满前12个月的平均劳动报酬作为劳动报酬最低标准。
（二）劳动合同约定的劳动报酬和劳动条件在实际履行中发生变化而劳动合同未依法变更的，实际履行的劳动报酬和劳动条件如低于劳动合同约定，不得作为续签劳动合同的最低标准。
二、劳动合同未续签如何赔偿
劳动合同未续签的赔偿方式如下：
1.如果单位不续签劳动合同的，需要进行经济补偿。
经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资。
2.如果员工不续签，要看具体情况：
(1)如果单位维持或者提高原来劳动条件，员工仍然不续签的，则不进行经济补偿。
(2)如果单位降低原来劳动条件，员工不续签的，则单位还要进行经济补偿。
三、劳动合同到期不续签如何仲裁
劳动合同到期不续签如下仲裁：
1.去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；用人单位的工商登记信息（北京地区不需要提供登记信息）。
2.提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期；然后开庭审理，之后对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院。
3.申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作。
法律依据：《劳动合同法》第八十二条
【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
