法律分析：一、仲裁开庭调解书什么时候签
1、仲裁开庭后，在仲裁裁决前要先行调解，在双方达成调解协议后依法送达调解书;调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，应当在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动争议仲裁调解法》
第四十三条
仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
仲裁庭裁决劳动争议案件时，其中一部分事实已经清楚，可以就该部分先行裁决。
二、劳动仲裁办理程序有哪些
1、劳动保障当事人提出仲裁的，应当从劳动保障争议发生之日起六十日内仲裁委员会提出书面申请。
2、仲裁委员会应当自收到申诉之日起七日内作出受理或不受理的决定。受理的，应当由作出决定之日起七日内，将申诉书副本送达被诉人，并组成仲裁庭，决定不予受理的，应当书面作出不予受理通知，说明不予受理的理由。
3、仲裁庭应当于开庭四日前，将开庭时间、地点和书面通知送达当事人。当事人收到书面通知，无正当理由，拒不到庭或者未经仲裁庭同意，中途退庭的，对申诉人按撤诉处理，被诉人可以缺席裁决。
4、仲裁庭处理劳动争议案件，应当自组成仲裁庭之日起六十日内结案，案情复杂确需延期的，经报仲裁委员会批准，可以适当延期，但不得超过三十日。
5、仲裁庭处理劳动争议应先行调解，调解达成协议的，仲裁庭应当根据协议内容制作调解书，调解书自送达之日起具有法律效力。
6、当事人对仲裁裁决不服的，自收到裁决书之日起十五日内，可以向人民法院起诉，期满不起诉的，裁决书即发生法律效力。
7、当事人对发生法律效力的调解书和裁决书，应当依照规定的期限履行。一方当事人逾期不履行的，另一方可以申请人民法院强制执行。
法律依据：中华人民共和国劳动争议仲裁调解法》
第四十三条
仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
仲裁庭裁决劳动争议案件时，其中一部分事实已经清楚，可以就该部分先行裁决。
