律师解答：
可以。根据我国法律的相关规定，子女属于父母的法定继承人。在父母去世后，享有遗产继承权。但相关法律也规定，公民可以立遗嘱处分个人财产，指定由法定继承人的一人或者数人继承，也可以将个人财产赠给国家、集体或者法定继承人以外的人。那么在有遗嘱的情况下，立遗嘱人死后，就由遗嘱中指定的人来继承或者获得遗产。故此，如果父母不愿意让子女继承自己的遗产，便可以利用遗嘱这一工具来实现自己的想法，在生前安排好自己的死后事。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》
第一千一百二十三条 继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。
第一千一百二十七条 遗产按照下列顺序继承：（一）第一顺序：配偶、子女、父母；（二）第二顺序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。本编所称子女，包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女。本编所称父母，包括生父母、养父母和有扶养关系的继父母。本编所称兄弟姐妹，包括同父母的兄弟姐妹、同父异母或者同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹、有扶养关系的继兄弟姐妹。
