罂粟超过500株构成犯罪。种植罂粟500株以上不足3000株或其他有毒原植物的,处5年以下有期徒刑、拘留或管制,并处罚金。非法种植罂粟不足500株或其他少量毒品原植物的,处10天以上15天以下拘留,可处3000元以下罚款;情节轻微的,处5天以下拘留或500元以下罚款。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》
第三百五十一条 非法种植罂粟、大麻等毒品原植物的,一律强制铲除。有下列情形之一的,处五年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处罚金:
(一)种植罂粟五百株以上不满三千株或者其他毒品原植物数量较大的;
(二)经公安机关处理后又种植的;
(三)抗拒铲除的。
非法种植罂粟三千株以上或者其他毒品原植物数量大的,处五年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。
非法种植罂粟或者其他毒品原植物,在收获前自动铲除的,可以免除处罚。