法律分析：一、餐饮营业执照可以变更法人吗
餐饮营业执照上的法人是指企业的法定代表人，是企业合法主体的重要组成部分。如果需要更换餐饮企业的法人，需要进行相关的手续变更。
根据《公司法》等相关法律法规规定，企业法人的更换通常需要完成以下程序：
1. 变更决定：企业需要进行董事会决议或股东会决议，确认更换法人的决定，并明确新法人的身份信息。
2. 公示告知：新法人需要公示个人信息，包括个人身份证明、住所证明、职业证明等，向社会公示。公示期一般为45天。
3. 相关材料办理：新法人必须到企业所在地的工商管理部门进行办理工商登记相关手续，提供相关材料。
4. 变更审批：工商管理部门对申请进行审批，如符合相关条件，就予以批准变更。一般情况下，变更后原有的营业执照需要进行补证和更新。
需要提醒的是，餐饮企业更换法人涉及到多个环节，需要注意遵循相关法律法规和程序，否则会对企业造成不良的经济和信用风险。因此，在进行更换法人前应向有关部门了解具体操作流程，并咨询相关专业人士以避免相关的法律风险和争议。
二、法律依据
《个体工商户条例》第二条
有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。个体工商户的合法权益受法律保护，任何单位和个人不得侵害。
第十条
个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。
个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。
法律依据：《个体工商户条例》第二条
有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。个体工商户的合法权益受法律保护，任何单位和个人不得侵害。
第十条
个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。
个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。
