法律分析：新员工入职是必须要签合同的。但是基本只签劳动合同。签合同时注意合同期限下对应的试用期的长短，注意有否没经过本人同意下的调动和调薪条款，注意试用期和正式工资的数额与约定的是否相符，年薪和年终奖之类的非及时发放的工资的数目和发放时间，注意劳资双方的权利义务和违约责任是否对劳方不利，注意辞工的条件和提前日期，注意合同中是否有其他对员工不利的条款等等。
有的还签绩效合同。签绩效合同时要注意合同的条件是否能满足现行工作需要，目标是否能有效达成等。
扩展或泛指的情况下，还包括安全责任书，保密协议，竞业限制协议等。竞业限制中要注意限制的期限，以及工资的补贴数额的多少等。
新员工入职后，无论要不要进行试用，用人单位都需要及时签订劳动合同，如果新职工入职一个月内不签劳动合同的，用人单位要支付双倍工资。
根据《中华人民共和国劳动合同法》规定
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
第七十四条县级以上地方人民政府劳动行政部门依法对下列实施劳动合同制度的情况进行监督检查：
(一)用人单位制定直接涉及劳动者切身利益的规章制度及其执行的情况;
(二)用人单位与劳动者订立和解除劳动合同的情况;
(三)劳务派遣单位和用工单位遵守劳务派遣有关规定的情况;
(四)用人单位遵守国家关于劳动者工作时间和休息休假规定的情况;
(五)用人单位支付劳动合同约定的劳动报酬和执行最低工资标准的情况;
(六)用人单位参加各项社会保险和缴纳社会保险费的情况;
(七)法律、法规规定的其他劳动监察事项。
综上所述，新员工到单位上班之前就应该和单位已经协商好相关的事项并且就这些内容签订一份劳动合同，如果有的单位以试用期为理由拖延签订合同的，员工认为单位的做法存在侵害自己的嫌疑是可以直接寻求救济的，这样的情况员工是可以得到赔偿的。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
