法律分析：变更公司法人和股东的具体流程：
1、领取《公司变更登记申请表》(工商局领取)；
2、变更营业执照(填写公司变更表格，加盖公章，整理章程修正案、股东会决议、承诺书、公司营业执照正副本原件、到工商局办证大厅办理；如果存在股权转让须填写股权转让协议，如果法人是外地户口那么要办理暂住证)；
3、变更组织机构代码证(填写企业代码证变更表格，加盖公章，整理公司变更通知书、营业执照副本复印件、企业新法人身份证复印件、老的代码证原件到质量技术监督局办理)；
4、变更税务登记证(税务局办理)；
5、变更银行信息(基本户开户银行办理)。
变更公司股东的具体流程：
1、开股东会，确定某股东退出，其它股东对其股份的处置方案，新的股东结构，并据此形成《股东会决议》；
2、修改公司章程，形成《公司章程变更决议》；
3、由会计师事务所出具《验资报告》；
4、到工商局申请变更登记，填写《注册变更申请表》，提交原营业执照正副本，股东会决议，公司章程变更决议，验资报告。
5、换发营业执照，完成。
法律依据：《公司法》第七十一条，有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。经股东同意转让的股权，在同等条件下，其他股东有优先购买权。两个以上股东主张行使优先购买权的，协商确定各自的购买比例；协商不成的，按照转让时各自的出资比例行使优先购买权。公司章程对股权转让另有规定的，从其规定。
