在超市偷东西的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。如果构成犯罪的，依照刑法定罪处罚。
超市没有罚款的权力，只能收回商品或者要求照价付款。如果超市向公安机关报警，则要看盗窃价值，价值较大(各地的立案追诉标准不同)构成盗
在超市盗窃一般是以盗窃涉案金额来定罪处罚的。达到盗窃罪立案标准追究刑事责任，达不到刑事立案标准的，按治安案件处理。因各省市对盗窃罪立案量刑标准不同，请再查询犯罪地标准参考。
超市偷东西处罚标准：
1、法定刑在三年有期徒刑以下。
2、盗窃数额巨大，法定刑在三年至十年有期徒刑。
3、盗窃数额特别巨大，法定刑在十年以上有期徒刑及无期徒刑。
超市偷东西，如果经过公安局处理就会留有案底的。
案底的性质是不同的，盗窃数量较小不构成犯罪的案底只是行政处理，也不会影响以后的开具无犯罪记录证明的。如果数量较大，超过3000元以上的就构成盗窃罪，经过法院审判就会留下犯罪案底的。
二、犯盗窃罪可以免除刑事责任吗
下列情况可以免除刑事责任，即：
因生活困难所迫，盗窃少量财物或盗窃近亲属、邻居等少量财物，案发后能积极退赔全部或大部分赃物，得到被害人谅解的，基准刑为免予刑事处罚。
【法律依据】：《治安管理处罚法》第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
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