法律分析：一、在超市手被货架刮流血了应该投诉哪里？
1、向法院起诉，如果当时超市没有采取措施防滑、作出必要的提示，而自己摔倒没有过错，超市就要承担全部责任，赔偿老人医疗费、护理费、交通费、残疾赔偿金等费用。
2、法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条【安全保障义务人责任】宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任;经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。
二、在超市受伤商家不管应该如何维权
1、消费者在超市受伤商家不管的情形通过法律也可以得到适当的解决，无论如何，法治社会中消费者在超市受伤商家不管时，利用法律武器是维护自己权益的有力方式。
2、顾客在超市受伤的情形越来越多，一些不良的商家不仅对此不闻不问，甚至还把上门维权的顾客当骗子处理，更有过分的人直接报警，这样的情形屡次发生，那么，一旦发生顾客在商场摔倒，商家不管的情形时，作为消费者我们一定要认清楚目前的情况，这样的情形要分情况，一是超市本身存在过错，导致消费者受伤，二是第三人导致顾客在超市受到伤害，不同的情形，只有认清自己处于什么的情况时，才能做出不同的处理。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条【安全保障义务人责任】宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
