是违法的，己经涉嫌违反工商管理条例的规定，酿酒拿去卖必须按照规定办理营业执照，税务登记证，从业人员健康证等相关证照。
如果您自行酿酒是为了经营，就必须要办证(到工商局办理营业执照)，否则可能构成非法经营行为。
相关问题
开办小酒厂需要哪些必要证件
创办一个小型酒厂所证件：
工商登记证、卫生许可证、税务登记证。
开办酒厂的证件办理流程：
1.拿着房屋租赁合同、身份证复印件、去开厂地所在的辖区工商所，交钱领一份表，根据要求填好；
2.寻找办理酒厂的场地，如果自己有地方的话更好，大大节省了厂房租金，一定要注意准备好厂房合同，因为在后期工商局会用到的；
3.把所有的这些资料准备好了之后交给工商局。
4.办好营业执照后再去国科办税务登记证，就可以领用发票了；
5.进行商标注册，最好与企业名称是一个名字：有限公司(企业法人营业执照)和自然人(个体工商户营业执照)都可以注册商标。
在自家办个有商标的酿酒厂，需要办什么手续
办一个酒厂需要办理一下手续：
1、到区级或者市级工商局办理营业执照。现在办理营业执照的时候可以把税务登记证和组织机构代码证一起办理。办理营业执照需要的材料包括：起好企业的名字、经营场所证明、出资证明、法人身份证。
2、营业执照、税务登记证、组织机构代码证办好后，到当地的市级质量技术监督局食品处，办理食品生产许可证(QS证)；QS证最重要，没有QS证即使有营业执照也不能酿酒。办理QS证需要的材料比较复杂，到质监局后会给一份办证需要材料，照着准备就可以了，从申请开始，如果材料跟现场验收一次通过的话，到发证一般要3个月左右。
3、销售白酒必须要有商标，还要到国家工商申请注册一个商标。
4、以上手续办妥，就可以生产销售了。
有酿酒爱好或者天分的朋友，如果不想自己酿的私家酒只有小部分人品尝，那么一定要走正规合法的途径去出卖自家的好酒。一解答疑惑。
法律问题与实践分析
律师回答
摘要：酿酒厂开办需要办理营业执照、税务登记证、卫生许可证和商标注册等手续，否则可能构成非法经营行为。办理这些证件的流程包括准备必要材料并递交给相关部门，整个过程可能需要几个月的时间。对于酿酒爱好者，如果想合法出售自家的酒，必须走正规途径。
延伸阅读
结语：酿酒如果是为了经营，必须按照规定办理相关证照，如营业执照、税务登记证等。否则可能构成非法经营行为。开办小酒厂需要的必要证件包括工商登记证、卫生许可证、税务登记证等。办理这些证件需要准备相应的材料，并按照工商局和质监局的要求进行办理。同时，销售白酒还需要申请注册商标。如果您有酿酒爱好或天分，并希望将自家酒正规合法地销售出去，务必走正规合法的途径。
法律依据
最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定：第八条 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第九十六条第一款规定的事实，不适用有关自认的规定。
自认的事实与已经查明的事实不符的，人民法院不予确认。
最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定：第十条 下列事实，当事人无须举证证明：
（一）自然规律以及定理、定律；
（二）众所周知的事实；
（三）根据法律规定推定的事实；
（四）根据已知的事实和日常生活经验法则推定出的另一事实；
（五）已为仲裁机构的生效裁决所确认的事实；
（六）已为人民法院发生法律效力的裁判所确认的基本事实；
（七）已为有效公证文书所证明的事实。
前款第二项至第五项事实，当事人有相反证据足以反驳的除外；第六项、第七项事实，当事人有相反证据足以推翻的除外。
最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定：五、证据的审核认定 第九十二条 私文书证的真实性，由主张以私文书证证明案件事实的当事人承担举证责任。
私文书证由制作者或者其代理人签名、盖章或捺印的，推定为真实。
私文书证上有删除、涂改、增添或者其他形式瑕疵的，人民法院应当综合案件的具体情况判断其证明力。
自认的事实与已经查明的事实不符的，人民法院不予确认。
最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定：第十条 下列事实，当事人无须举证证明：
（一）自然规律以及定理、定律；
（二）众所周知的事实；
（三）根据法律规定推定的事实；
（四）根据已知的事实和日常生活经验法则推定出的另一事实；
（五）已为仲裁机构的生效裁决所确认的事实；
（六）已为人民法院发生法律效力的裁判所确认的基本事实；
（七）已为有效公证文书所证明的事实。
前款第二项至第五项事实，当事人有相反证据足以反驳的除外；第六项、第七项事实，当事人有相反证据足以推翻的除外。
最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定：五、证据的审核认定 第九十二条 私文书证的真实性，由主张以私文书证证明案件事实的当事人承担举证责任。
私文书证由制作者或者其代理人签名、盖章或捺印的，推定为真实。
私文书证上有删除、涂改、增添或者其他形式瑕疵的，人民法院应当综合案件的具体情况判断其证明力。
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