工伤伤残鉴定在劳动能力鉴定委员会委托的医务鉴定机构进行鉴定。劳动能力鉴定委员会委托的医务鉴定机构按照国务院劳动保障行政部门会同国务院卫生行政部门等部门制定的劳动能力鉴定标准对工伤职工进行劳动能力鉴定，确定伤残等级。
根据《工伤保险条例》第二十五条规定，设区的市级劳动能力鉴定委员会收到劳动能力鉴定申请后，应当从其建立的医疗卫生专家库中随机抽取3名或者5名相关专家组成专家组，由专家组提出鉴定意见。设区的市级劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见作出工伤职工劳动能力鉴定结论；必要时，可以委托具备资格的医疗机构协助进行有关的诊断。
设区的市级劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。劳动能力鉴定结论应当及时送达申请鉴定的单位和个人。
伤残鉴定去哪里鉴定
伤残鉴定去哪做，需根据具体情况分析。一般工伤伤残鉴定向劳动部门申请，由劳动部门安排指定的医院进行伤残鉴定的，如果是交通事故伤残鉴定到法院认可的司法鉴定所进行的。
相关法律规定
《工伤职工劳动能力鉴定管理办法》第八条，申请劳动能力鉴定应当填写劳动能力鉴定申请表，并提交下列材料：
发生工伤去哪里申请工伤鉴定
出现工伤去社会保险行政部门提出工伤认定申请，设区的市级劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见作出工伤职工劳动能力鉴定结论。
《工伤保险条例》第十七条规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
职工工伤去哪里做鉴定
工伤伤残鉴定向当地设区的市级劳动能力鉴定委员会申请。
去哪里做工伤鉴定好？
工伤鉴定证明由劳动能力等级鉴定委员会出具。
劳动者可以去哪里做工伤鉴定
劳动者在劳动能力鉴定委员会委托的医务鉴定机构可以做工伤鉴定，因工伤残职工在医疗终结后应携带相关资料到当地社保机构申请伤残等级评定。
