法律分析：一、青海黄河边捡石头买卖犯法吗
违法。
1、如果在别人所拥有的荒山、滩涂等有权属的地方捡石头，因为石头属于自然孳息，权利人有权制止；否则，别人无权制止。
2、如果只是自己挖取少量石头，是不会触犯法律的。
3、如果是在未取得采矿许可证的情况下擅自采矿，或者擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿等，则会构成非法采矿罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
二、捡矿石违法。
非法盗采国家矿产资源的，涉嫌非法采矿罪，非法采矿罪侵犯的是国家对矿产资源和矿业生产的管理制度以及国家对矿产资源的所有权，主管是故意犯罪，为了获取矿产非法牟利。非法采矿行为包括无证采矿的行为、擅自在未批准矿区采矿的行为、擅自开采保护矿种。
矿产资源属于国家所有，由国务院行使国家对矿产资源的所有权。地表或者地下的矿产资源的国家所有权，不因其所依附的土地的所有权或者使用权的不同而改变。国家保障矿产资源的合理开发利用。禁止任何组织或者个人用任何手段侵占或者破坏矿产资源。勘查、开采矿产资源，必须依法分别申请、经批准取得探矿权、采矿权，并办理登记；已经依法申请取得采矿权的矿山企业在划定的矿区范围内为本企业的生产而进行的勘查除外。
法律依据
《中华人民共和国刑法》
第三百四十三条
违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
法律依据：《中华人民共和国刑法》
第三百四十三条
违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
