发票不可以随便开。 普通发票需要到税务局开，一般需要税务登记付本，合同，代开人身份证复印件。开发票的信息。如税号等。一般3%税率。就是开100元要交2.91元的税。 购买方为企业的，索取增值税普通发票时，应向销售方提供纳税人识别号或统一社会信用代码；销售方为其开具增值税普通发票时，应在“购买方纳税人识别号”栏填写购买方的纳税人识别号或统一社会信用代码。
一般酒店都不会随意开发票的。因为发票涉及到财务方面的支出和经营情况，所以一般酒店都不会随意开的。不仅是酒店，其他餐饮企业也是一样。都是实销实开，实际产生了发票金额才会开这个发票。
开发票的注意事项有哪些？
开发票的注意事项如下：
1、出具或索取增值税普通发票时，应在“购买方纳税人识别号”栏填写购买方的纳税人识别号或统一社会信用代码。货物或应税劳务、服务名称应按照实际情况填写，必须详细至品名或服务项目。不可以填写办公用品、日用品、食品等。
2、使用增值税防伪税控系统的纳税人，在开具增值税发票时，应当正确、规范的选择对应的商品和服务税收分类与编码。
3、选择正确的适用税率、征收率开具增值税发票，应按应税行为的不同正确选择适用税率或征收率。小规模纳税人增值税征收率有3%及5%，一般纳税人增值税适用税率有6%、11%、17%或0税率，以及3%和5%的简易征收率。一般计税税率与简易征收率易混淆发票开具前应准确区分计税项目，并按适用税率或征收率开具。同时提供不同税率的商品销售或应税服务，可以在同一张发票上开具。
《中华人民共和国发票管理办法》第二条 在中华人民共和国境内印制、领购、开具、取得、保管、缴销发票的单位和个人(以下称印制、使用发票的单位和个人)，必须遵守本办法。
