企业采购部门向原材料、燃料、零部件、办公用品等的供应者发出的是采购单，这张采购单对于供应商来说就是他们的订单。那么采购单和采购合同区别有以下两点：
1、采购单是做为向供应商采购的一种信息，形式简单，采购单内不含约束供应商的条款，签订采购合同之后采购单才做为合同的一部分，才具有法律效应。
2、采购合同内包含采购物品数量、型号、总金额、违约责任、不可抗力、仲裁等其它约束供应商的条款，需双方签字盖章后才生效，如发生纠分，合同就是依据。采购物品必需有采购订单及采购合同这两样东西。
采购单和采购合同的差异是什么？
律师回答
摘要：采购单和采购合同的区别在于，采购单是向供应商发出的一种简单信息，不具有约束力，而采购合同是双方签字盖章后具有法律效应的文件，包含了约束供应商的条款，用于确保采购物品的数量、型号、金额等事项的履行和处理纠纷。采购物品必须有采购订单和采购合同两者共同存在。
延伸阅读
采购单和采购合同的主要区别是什么？
采购单和采购合同在采购过程中扮演着不同的角色。采购单是一份文件，用于向供应商传达购买特定商品或服务的需求和细节，包括数量、价格和交付日期等。它通常作为采购流程的起点，用于记录采购需求和跟踪采购进展。而采购合同则是一份法律文件，明确双方在采购过程中的权利和义务。它详细规定了商品或服务的质量标准、付款方式、违约责任等条款。采购合同具有法律约束力，确保供应商按照合同约定履行义务。因此，采购单主要是需求传达和采购跟踪的工具，而采购合同则是确保采购双方权益的法律文件。
采购单和采购合同在采购过程中扮演着不同的角色。采购单是一份文件，用于向供应商传达购买特定商品或服务的需求和细节，包括数量、价格和交付日期等。它通常作为采购流程的起点，用于记录采购需求和跟踪采购进展。而采购合同则是一份法律文件，明确双方在采购过程中的权利和义务。它详细规定了商品或服务的质量标准、付款方式、违约责任等条款。采购合同具有法律约束力，确保供应商按照合同约定履行义务。因此，采购单主要是需求传达和采购跟踪的工具，而采购合同则是确保采购双方权益的法律文件。
结语：在企业采购过程中，采购单和采购合同扮演着不同的角色。采购单是起始文件，用于传达需求和跟踪采购进展；而采购合同则是法律文件，明确双方权利和义务。采购单作为合同的一部分，具有法律效应。采购单和采购合同共同确保采购过程的顺利进行，并保障供应商按合同履行义务。
法律依据
《中华人民共和国公司法》第十二条公司的经营范围由公司章程规定，并依法登记。公司可以修改公司章程，改变经营范围，但是应当办理变更登记。公司的经营范围中属于法律、行政法规规定须经批准的项目，应当依法经过批准。
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