食品卫生许可证规定

律师回答
摘要:食品卫生许可证规定包括卫生管理制度、专业培训的卫生管理人员、厂房、环境卫生、设施设备、污染控制、原辅材料卫生、检验设施、从业人员健康检查等六个方面。
食品卫生许可证规定有以下几种:
1、卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况;
2、厂房、选址、布局设计、环境卫生状况及设施设备设置运行情况;
3、工艺流程和生产过程中的污染控制措施;
4、生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料卫生状况;
5、产品检验设施与能力;
6、从业人员健康检查情况。
延伸阅读
食品卫生许可证是食品企业开展食品生产经营活动的必备证件。食品企业在申请食品卫生许可证时需要遵守一定的程序和规定。首先,食品企业需要准备完整的申请资料,包括企业的基本情况、生产经营范围、生产设备、卫生条件等。其次,食品企业需要向当地卫生监督部门递交申请,并接受现场检查和评估。最后,经过审核合格后,食品企业才能获得食品卫生许可证。食品企业在获得食品卫生许可证后,还需要按照相关规定定期进行检查和更新。因此,食品企业需要高度重视食品卫生许可证的申请和管理工作,确保食品生产经营活动的合法性和安全性。
结语:食品卫生许可证是食品企业开展食品生产经营活动的必备证件,需要遵守一定的程序和规定。该证件包括卫生管理制度、厂房、设施设备、污染控制、原辅材料卫生、产品检验和从业人员健康检查等方面的规定。申请该证件需要准备完整资料、递交申请、接受现场检查和评估,并经过审核合格后才能获得。食品企业需要高度重视该证件的申请和管理工作,确保食品生产经营活动的合法性和安全性。
法律依据
《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条食品生产经营企业和食品摊贩,必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造、涂改、出借卫生许可证。卫生许可证的发放管理办法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制定。

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