一、遇到别人欠钱不还如何办
1、对于欠债不还的，你可以选择起诉，前提是有证据，并且在诉讼时效以内。
2、证据包括欠条、录音、付款凭证等都可以，而且借据要是原始的，不能经过任何的涂改或者复印等加工。
3、注明还款日期的，诉讼时效从借条到期之日起两年内;没有还款日期的，随时可以要求还款，从第一次追讨之日起两年内就可以。
4、法院判决后，如果对方不还可以申请法院强制执行，对债务人恶意拖欠的还可以拘捕。债务人去世的，可以从其遗产中进行清偿。
二、债权人如何讨债，有哪些注意事项
(一)讨债需具备的条件
第一，要有能够证明债务关系存在的凭证。
一般说来诸如借条、合同中的交易条款、送货清单，收据，银行记录等等都可以作为证明债务关系存在的凭证。
第二，要有债务人的明确的资料。
现在公司之间的分立合并是很普遍的，不少公司借分立或者合并之机更改名称和住所，使得原有的债权人无法找到自己，借此逃避债务;有的公民经常迁移户口，时间长了也不易找到，所以对于债权人来说平时应该注意留意债务人的动向以免债务人恶意逃债时一无所知。
第三，要有债务人可供执行的财产清单。
很多债务人往往借口没钱还债，而事实上有不少债务人都是隐匿了财产，一般来说要想获得一个公司的真实财务状况是比较困难的，但是我们可以采取其他迁回的手段，譬如可以大致了解到对方的经营情况的好坏：了解其公司员工的收入状况以此来间接 证明其财务状况的好坏，另外也可以到工商所查询其企业档案; 对于欠债的公民可以通过了解其单位的职工收入状况以及其家人的收入状况。接受继承和赠与的情况来间接了解其还债的能力。还可以委托讨债律师或者法院来调查一些不易查找的证据。
第四，要注意诉讼时效的规章。
我国现行的法律规章，一般民事权利的诉讼时效为二年，从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。就债务问题而言，就是从债务到期而对方拒不还债时起算的二年。
(二)有了凭据债权人如何讨债
很多实例中，债务人以种种借口拖着不还，不是说没钱就是避而不见。但债权人如果长期不去追讨债务，其债权就会因过了诉讼时效而无法得到法律保护，有两种相对比较便捷有效的讨债方法。
第一种是和对方再签订一个还款协议。
如果对方并不抵赖，而只是一味以种种借口拖延还款，那么可以与其再签订一个还款的协议，在这个还款协议中要注意约定还款的具体方法和期限，还可以和对方约定如果到期不履行的话，可以申请法院就债务人的财产进行强制执行。该类延款协议必须 事先经过公证机关的公证。如果有这样的还款协议，那么一旦到期，债权人可以依据协议的条款直接要求法院强制执行。这样做的好处是可以免去大量烦琐的诉讼程序，节约讨债时间和金钱。
第二种是在提起诉讼时同时要求诉讼保全。
所谓诉讼保全就是在提起诉讼的同时或事前申请法院查封、冻结对方的财产，以保证权利人在诉讼获胜后及时拿回钱款或财物。但是这一方法的缺点在于申请保全的所需的材料比较烦琐，要求有债务关系的明确有效的证明，还要尽量提供对方财产的相关 材料，申请人还必须事先提供保全担保。
(三)现实生活中债务人为达到恶意逃债目的而一去不返的现象经常发生，由于受诉讼时效制约，往往会给债权人主张权利带来很大困难。对于债务人下落不明的借款案件，债权人可通过以下途径追讨欠款。
第一条途径是，债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追计债款。起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤 债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。
第二条途径是，由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财 产中支付借款。我国《民法通则》第二十条规章，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。第二十一条规章，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪的财产中支付。
