通常出现食品安全问题，我们的维权方式有：
1.保留证据，与商家协商赔偿和解；
2.拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”，或12315消费者权益保护热线，向消协或有关行政部门投诉；
3.向人民法院提起诉讼。
食品生产日期和保质期怎么算
律师回答
摘要：食品安全问题维权方式：1.与商家协商赔偿和解；2.拨打“12331”或12315投诉电话，向消协或相关部门投诉；3.向法院提起诉讼。复杂问题应咨询律师。
延伸阅读
食品保质期如何判断与延长
食品保质期的判断与延长是保障食品安全和质量的重要环节。一般来说，食品保质期的判断是通过对食品的生产日期、储存条件和特性进行综合评估来确定的。常见的方法包括观察食品的外观、气味、口感等，以及进行微生物检测和化学分析。为延长食品的保质期，可以采取一系列措施，如合理储存、控制温度、避免交叉污染、使用适当的包装和添加剂等。此外，消费者在购买食品时应留意产品的保质期标识，并根据实际情况合理安排食用，避免食用过期食品带来的风险。通过科学的判断和正确的保管方法，我们能够更好地保障食品的安全和品质。
食品保质期的判断与延长是保障食品安全和质量的重要环节。一般来说，食品保质期的判断是通过对食品的生产日期、储存条件和特性进行综合评估来确定的。常见的方法包括观察食品的外观、气味、口感等，以及进行微生物检测和化学分析。为延长食品的保质期，可以采取一系列措施，如合理储存、控制温度、避免交叉污染、使用适当的包装和添加剂等。此外，消费者在购买食品时应留意产品的保质期标识，并根据实际情况合理安排食用，避免食用过期食品带来的风险。通过科学的判断和正确的保管方法，我们能够更好地保障食品的安全和品质。
结语：保障食品安全，我们可采取多种维权方式：与商家协商赔偿、投诉举报至食品药品监管部门或消协、提起诉讼。对于复杂法律纠纷，建议咨询专业律师。此外，食品保质期判断需考虑生产日期、储存条件和特性，可通过观察、检测和分析等方法，延长保质期需合理储存、控温、避污染、适宜包装等。消费者应关注保质期标识，合理安排食用，确保食品安全和品质。科学判断与妥善保管，共同保障食品质量安全。
法律依据
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第五章 食品检验 第八十五条 食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。
检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第六章 食品进出口 第一百零一条 国家出入境检验检疫部门可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第五章 食品检验 第八十四条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。
食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品安全监督管理部门规定。
符合本法规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等效力。
县级以上人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。
检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第六章 食品进出口 第一百零一条 国家出入境检验检疫部门可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第五章 食品检验 第八十四条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。
食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品安全监督管理部门规定。
符合本法规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等效力。
县级以上人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。
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