不签劳动合同肯定是不合法的；
1、 未签劳动合同需赔双倍薪资。根据《劳动合同法》第八十二条规章：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的薪资”。因此企业在解除劳动关系时应支付双倍薪资。若未支付，职工可申请劳动仲裁。
2、 如果未签合劳动同，劳动者可随时解除关系，不用承担赔偿责任。这样一来企业对劳动者的约束力就变弱了。
3、 未签劳动合同能引起无固定期限劳动合同的成立。《劳动合同法》第十四条规章：“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同”。这对企业是不利的。
4、 单位不能以试用不合格为由辞退职工。《劳动法合同法》第三十九条的规章劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。因此签了合同约定了试用期，企业就能在试用期内以不符合录用条件为由随时辞退职工且不用支付经济补偿金。而未签劳动合同就不存在试用期的问题，辞退职工就必须给付经济补偿金。
5、 未签劳动合同依然不能免除为劳动者缴纳各项社保费的义务。法律规章只要劳动关系存在，企业就应履行劳动法规章的各项义务。若不履行，劳动者可向劳动监察部门投诉。
